Курятина остается одним из самых доступных видов мяса для украинцев, однако цены на нее неуклонно растут. Как сообщает UkrainianWall, по состоянию на конец июля 2026 года стоимость курятины в среднем на 10–14% выше, чем год назад.
По данным аналитического портала «Минфин» на 23 июля, актуальные цены на курятину в украинских супермаркетах следующие: куриное филе — 215–225 грн/кг, бедро — 135–145 грн/кг, голень — 97–104 грн/кг, тушка — 110–120 грн/кг. По сравнению с июнем рост символический — около 0,3–0,6%, однако годовая динамика значительно ощутимее.
В разрезе торговых сетей ситуация выглядит так: самое дешевое куриное филе продают в «Сильпо» — от 199 грн/кг, бедро — в АТБ за 134 грн/кг, а голени — в Novus за 79,99 грн/кг. Таким образом, разница в стоимости одной и той же части тушки между сетями может достигать 25–30 грн.
Как менялись цены с начала года
С января 2026 года курятина в Украине подорожала в пределах 6–8% в зависимости от части тушки. Филе прибавило в цене 6,5% — с 205–210 грн/кг до нынешних 215–225 грн/кг. Голень выросла на 7,8% — с 90–92 грн/кг до 97–104 грн/кг. Бедро подорожало на 5,5%, а тушка — на 6%.
Основной рост цен произошел в апреле и мае из-за подорожания кормов, энергоносителей, ветеринарных препаратов и логистики. В июне-июле динамика стабилизировалась, и резких скачков не наблюдалось.
Что говорят производители
Исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко в комментарии Delo.ua заявил, что существенных изменений в стоимости курятины в ближайшие 3–6 месяцев не ожидается. По его словам, экспорт мяса птицы по прогнозам увеличится на 10% по сравнению с прошлым годом. За первое полугодие 2026 года украинские компании экспортировали 248,4 тыс. тонн мяса птицы — на 9,7% больше, чем за аналогичный период 2025-го.
Цены на другие продукты
Одновременно с курятиной дорожают и другие базовые продукты. Молодой картофель, который традиционно дешевеет в июле, в этом году также не показал резкого снижения. По состоянию на 23 июля средняя цена раннего картофеля составляет 20,97 грн/кг: в Metro — 15,60 грн/кг, Novus — 17,89 грн/кг, Auchan — 17,90 грн/кг, Megamarket — 32,50 грн/кг. По данным Socportal, аграрии предупреждают: из-за погодных аномалий, подорожания топлива (дизель достигал 79 грн/л против 65 грн/л год назад) и нехватки рабочей силы ожидать значительного удешевления картофеля после нового урожая не стоит.
Как экономить на покупке мяса
Чтобы снизить расходы на курятину, стоит следить за акциями в разных сетях — разница между обычной и акционной ценой может достигать 20–30%. Покупка тушки вместо отдельных частей обходится дешевле — в среднем 110–120 грн/кг. Также стоит обращать внимание на продукцию собственных торговых марок сетей («Разумный выбор» в АТБ, «Полная чаша» в «Сильпо») — она обычно на 15–25% дешевле брендированной.
Ранее UkrainianWall писал: гречка по 115 грн/кг: цены в АТБ, Сильпо, Варусе — крупа подорожала на 60%.
Мы уже сообщали: дизель WOG +3 грн, автогаз UPG по 39,90: сети АЗС снова подняли цены на топливо.
Подробнее по теме: Укрнафта добавила 2 грн на бензин и дизель, OKKO — гривню: цены на АЗС 21 июля.