Курятина залишається одним із найдоступніших видів м'яса для українців, однак ціни на неї неухильно зростають. Як повідомляє UkrainianWall, станом на кінець липня 2026 року вартість курятини в середньому на 10–14% вища, ніж рік тому.
За даними аналітичного порталу «Мінфін» станом на 23 липня, актуальні ціни на курятину в українських супермаркетах такі: куряче філе — 215–225 грн/кг, стегно — 135–145 грн/кг, гомілка — 97–104 грн/кг, тушка — 110–120 грн/кг. Порівняно з червнем зростання символічне — близько 0,3–0,6%, однак річна динаміка значно відчутніша.
У розрізі торговельних мереж ситуація виглядає так: найдешевше куряче філе продають у «Сільпо» — від 199 грн/кг, стегно — в АТБ за 134 грн/кг, а гомілки — у Novus за 79,99 грн/кг. Таким чином, різниця у вартості однієї й тієї самої частини тушки між мережами може сягати 25–30 грн.
Як змінювалися ціни з початку року
Із січня 2026 року курятина в Україні подорожчала в межах 6–8% залежно від частини тушки. Філе додало в ціні 6,5% — із 205–210 грн/кг до нинішніх 215–225 грн/кг. Гомілка зросла на 7,8% — із 90–92 грн/кг до 97–104 грн/кг. Стегно подорожчало на 5,5%, а тушка — на 6%.
Основне підняття цін відбулося у квітні та травні через подорожчання кормів, енергоносіїв, ветеринарних препаратів та логістики. У червні-липні динаміка стабілізувалася, і різких стрибків не спостерігалося.
Що кажуть виробники
Виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко в коментарі Delo.ua заявив, що суттєвих змін у вартості курятини в найближчі 3–6 місяців не очікується. За його словами, експорт м'яса птиці за прогнозами збільшиться на 10% порівняно з минулим роком. За перше півріччя 2026 року українські компанії експортували 248,4 тис. тонн м'яса птиці — на 9,7% більше, ніж за аналогічний період 2025-го.
Ціни на інші продукти
Одночасно з курятиною дорожчають і інші базові продукти. Молода картопля, яка традиційно дешевшає в липні, цього року також не показала різкого зниження. Станом на 23 липня середня ціна ранньої картоплі становить 20,97 грн/кг: у Metro — 15,60 грн/кг, Novus — 17,89 грн/кг, Auchan — 17,90 грн/кг, Megamarket — 32,50 грн/кг. За даними Socportal, аграрії попереджають: через погодні аномалії, подорожчання пального (дизель сягав 79 грн/л проти 65 грн/л рік тому) і нестачу робочої сили очікувати значного здешевлення картоплі після нового врожаю не варто.
Як економити на купівлі м'яса
Щоб зменшити витрати на курятину, варто стежити за акціями в різних мережах — різниця між звичайною та акційною ціною може сягати 20–30%. Купівля тушки замість окремих частин обходиться дешевше — у середньому 110–120 грн/кг. Також варто звертати увагу на продукцію власних торгових марок мереж («Розумний вибір» в АТБ, «Повна чаша» в «Сільпо») — вона зазвичай на 15–25% дешевша за брендовану.
Раніше UkrainianWall писав: гречка по 115 грн/кг: ціни в АТБ, Сільпо, Варусі — крупа подорожчала на 60%.
Ми вже повідомляли: дизель WOG +3 грн, автогаз UPG по 39,90: мережі АЗС знову підняли ціни на пальне.
Більше за темою: Укрнафта додала 2 грн на бензин і дизель, OKKO — гривню: ціни на АЗС 21 липня.