Рецептов салатов со свеклой существует множество, но этот вариант — особенный. Как писал Ukrainian Wall, сочетание привычных продуктов дает неожиданный результат, если знать главный секрет.

Казалось бы, что может быть проще: смешать отварную свеклу, консервированный тунец и кукурузу. Но все дело — в заправке. Именно она превращает будничный набор продуктов в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся: две средние свеклы, одна банка консервированного тунца (в собственном соку), 150 граммов консервированной кукурузы, половина красной луковицы, один зубчик чеснока, три столовые ложки оливкового масла, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка французской горчицы, соль, черный молотый перец и свежий укроп.

По желанию можно добавить 170 граммов маринованных грибов — они придадут блюду пикантности и сделают текстуру интереснее.

Как приготовить: пошаговый рецепт

Свеклу тщательно промойте, залейте водой и варите на среднем огне 40–60 минут под закрытой крышкой. Готовность проверяйте ножом: если входит легко — свекла готова. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок натрите на мелкой терке. С тунца и кукурузы слейте жидкость. Тунец слегка разомните вилкой — не в кашу, а чтобы остались кусочки.

Если используете маринованные грибы — нарежьте их небольшими пластинами. Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник.

Главное — секретная заправка

В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, французскую горчицу, тертый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Именно сочетание горчицы с лимонным соком и чесноком создает тот самый вкус, из-за которого этот рецепт ищут все. Никакого майонеза — только легкая, ароматная заправка, которая подчеркивает вкус каждого ингредиента.

Влейте заправку в салатник, перемешайте — и блюдо готово. Подавать можно сразу, но если дать салату настояться 15–20 минут в холодильнике, вкус станет еще насыщеннее.

Этот салат — идеальный вариант для летнего обеда или ужина: сытный благодаря тунцу, сочный благодаря свекле и кукурузе, а главное — полезный, без тяжелых соусов.

Ранее Ukrainian Wall писал: магазинную «Фанту» заменит домашняя: что на самом деле в покупном напитке — рецепт.

Подробнее по теме: так клубнику еще не использовали: рецепт масла, ставший хитом соцсетей.