Украина собирает более 16 миллионов тонн картофеля в год — этого достаточно, чтобы полностью закрыть внутреннее потребление. Но несмотря на это, как писал Ukrainian Wall, импортный продукт все увереннее занимает место на полках супермаркетов. В 2025 году страна завезла рекордные 123,6 тысячи тонн — в 2,4 раза больше, чем годом ранее.
По данным Госстата, в деньгах это 66,3 миллиона долларов. И хотя за первые четыре месяца 2026-го темпы импорта замедлились до 12,7 тысячи тонн, доля зарубежного картофеля остается ощутимой.
Почему на столе — картофель из-за границы
Главная причина — засуха 2024 года, которая вызвала неурожай. При годовом потреблении 4–4,5 миллиона тонн Украина тогда завезла лишь 51 тысячу тонн — каплю в море. Чтобы дотянуть до нового сезона, пришлось резко наращивать импорт.
Египет вовремя закрыл межсезонный разрыв: молодой картофель там созревает раньше, чем в Украине. «Частичные поставки молодого египетского картофеля оправданы сугубо календарно — когда отечественный еще не уродился», — объяснили в пресс-службе АТБ-Маркет. За первые четыре месяца 2026 года 36% всего импорта пришлось именно на Египет — каждая третья тонна.
Польша держит фастфуд
Отдельная ниша — замороженный картофель фри для ресторанов и сетей быстрого питания. Этот сегмент объемом 20–30 тысяч тонн контролирует Польша с долей 17%. По оценкам специалистов, только на импорте замороженного картофеля Украина ежегодно теряет более 1 миллиарда гривен — из-за нехватки собственных перерабатывающих мощностей.
Ситуацию усложняет хронический дефицит овощехранилищ. По данным ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса», нехватка мощностей для хранения составляет 50–60% от потребности. Без развития инфраструктуры страна и дальше будет зависеть от иностранных поставок.
Хорошая новость: украинский дешевеет
2026 год принес первый позитивный сигнал. Отечественный молодой картофель впервые за несколько лет стал дешевле импортного — результат восстановления урожая после засушливого 2024-го и расширения посевных площадей. За первые четыре месяца 2026 года импортеры завезли лишь 12,7 тысячи тонн, тогда как год назад за аналогичный период — рекордные 72,7 тысячи тонн.
Собственное производство в 16,78 миллиона тонн полностью покрывает внутреннее потребление. При условии развития хранилищ и перерабатывающих мощностей страна имеет все шансы окончательно вытеснить импорт и укрепить продовольственную независимость.
Ранее Ukrainian Wall писал: инфляция замедлилась, а цены все равно кусаются: что дорожает больше всего.