Морковь бьёт рекорды: +34% за неделю

Как сообщает Ukrainian Wall, самый шокирующий скачок продемонстрировала морковь — плюс 34% всего за одну неделю. По данным аналитиков рынка, хранилища стремительно пустеют, а дефицит качественной продукции только нарастает. Оптовые цены на морковь уже превысили психологическую отметку, и, как предупреждают эксперты, это ещё не предел.

Причина — сокращение запасов в хранилищах после длительного зимнего периода и ограниченное предложение от фермеров. Часть урожая прошлого года не дожила до весны из-за проблем с энергоснабжением во время хранения, а новый урожай поступит на полки не раньше июля.

Яйца и гречка: двойной удар

Не отстаёт и другой стратегический продукт — куриные яйца. Сети супермаркетов, в частности АТБ и Сильпо, резко переписали ценники. По данным мониторинга, стоимость десятка яиц в некоторых торговых точках выросла на 15–20% по сравнению с апрелем. Эксперты объясняют это сезонным фактором и подорожанием кормов для птицы.

Гречка же и вовсе шокировала покупателей: цены на популярную крупу взлетели почти вдвое. Сокращение запасов зерна и повышенный спрос сделали гречку едва ли не самой дорогой крупой в украинской корзине. Некоторые покупатели уже сравнивают ситуацию с гречневым кризисом 2022 года.

Борщевой набор под угрозой

Кроме моркови, дорожает и другая основа украинской кухни — капуста. По информации отраслевых изданий, цены на капусту выросли почти на 80% за последние недели. Помидоры и огурцы, напротив, демонстрируют снижение цен благодаря сезонному поступлению тепличной продукции, однако эксперты предостерегают: эта тенденция может измениться уже в июне.

Что говорят эксперты: прогноз на лето

Экономисты предупреждают, что общий уровень инфляции на продовольственном рынке продолжит давить на кошельки украинцев. К традиционным факторам — сезонности, стоимости топлива и электроэнергии — добавляется ещё и нестабильная ситуация с логистикой. Аналитики советуют украинцам внимательнее следить за акциями в супермаркетах, где скидки на отдельные категории товаров достигают 60%.

Вместе с тем, по данным мониторинга, некоторые продукты всё же дешевеют. Молодой картофель после короткого периода роста снова пошёл вниз, а тепличные огурцы упали в цене значительно ниже прошлогодних показателей. Однако общий тренд остаётся тревожным: продуктовая корзина украинца дорожает быстрее, чем прогнозировали в начале года.