В Украине сильно подорожают продукты, все из-за отключений
Продукты в Украине будут дорожать, и не только из-за продолжительных отключений электроэнергии. Что будет с ценами на хлеб, овощи и мясо, рассказал экономист Олег Пендзин, передает «Стена» со ссылкой на «Главред».
Цены на продукты в Украине продолжают расти. Не в последнюю очередь сейчас это происходит из-за длительных отключений электроэнергии по всей стране из-за атак россии на украинскую энергетическую инфраструктуру. Ведь этот фактор приводит к увеличению затрат производителей на производство и хранение, что в конечном счете влияет на конечную цену и бьет по и так сильно похудевшему за годы войны кошельку украинского покупателя.
Экономист, исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин рассказал, почему и на сколько будут дорожать продукты в Украине в ближайшее время, рвутся ли цены на продовольствие вверх из-за длительных отключений электроэнергии, что будет с ценами на хлеб, мясо, овощи, молочку и масло, а также.
Продукты дорожают постоянно, даже не смотря на отключения. Инфляция не прекращается: она может быть больше или меньше, но дефляции у нас не было. У нас все постоянно дорожает.
Рост цен зависит от многих факторов. И отключение электроэнергии является лишь одним из них.
Впрочем, следует отметить, что, как правило, мы едим то, что производим в течение лета и собираем осенью. Собранное хранится, а хранение не бесплатно. Поэтому, независимо от того, то хранение дороже, то дешевле, оно все равно добавляет к цене продукта столько, сколько тратятся на хранение.
В процессе хранения и старения, например, зерновых, овощей и фруктов они теряют свои потребительские качества. И это тоже влияет на цену. Этой продукции становится меньше, поэтому цена на нее объективно растет. Так что в любом случае продукты будут дорожать.
Второй момент. Сегодня действительно приходится тратить больше на электроэнергию, используемую для переработки и хранения. Но такие же большие расходы были и в прошлую, и в позапрошлую зиму, ибо и тогда были блекауты.
Следовательно, не стоит преувеличивать значение происходящих сейчас процессов. Сегодня труднее не крупным перерабатывающим предприятиям и не крупным торговым сетям, а малому и среднему бизнесу: у него меньший ассортимент и затраты на электроэнергию будут распределяться на меньшее количество товарных позиций.
Овощи, несмотря на то, что они дорожают достаточно стремительно, все равно сегодня дешевле, чем год назад. Прежде всего, потому что в 2025 году мы собрали хороший урожай.
Молочка будет дорожать, но она будет опираться на стоящий рядом импорт.
С мясом будут очень большие проблемы, потому что его просто будут меньше покупать. Производители, конечно, будут рассказывать, как им тяжело, но цена на мясо особо расти не будет.
То же будет и с ценами на яйца.
Хлеб будет дорожать примерно на 1-1,5% в месяц, не больше. Помните, сколько было красивых выходов производителей хлеба, рассказывавших, что в ближайшие месяцы цена на хлеб вырастет на 20%?
Если сравнить цену на хлеб в декабре 2024 года и в декабре 2025 года, то хлеб подорожал на 13%. То есть, произошло подорожание на 25% за весь 2025 год, а это примерно на 1-1,5% ежемесячно. Так будет и дальше, ничего нового с хлебом не будет.
Возможно, весной цена литра масла составит 100 гривен. Но всегда следует помнить, что Украина производит 5 миллионов тонн масла. Внутренний рынок потребления – это 500 тысяч тонн. То есть 90% масла, которое мы производим, отправляем на экспорт. С этой точки зрения, производители растительного масла должны иметь определенные социальные обязательства, ведь платежеспособный спрос населения на данный момент не вытянет 100-120 гривен за литр растительного масла. Ее просто не будут покупать.
Возможно, что инфляция за январь вырастет примерно на 2-2,5%. То есть если сегодня инфляция составляет 10%, то будет 12%. Это максимум, которого можно ожидать, несмотря на все вещи, о которых сейчас много говорят.
Тепличные овощи сейчас не очень подорожали, потому что их не так уж много берут. В структуре потребительской корзины украинца тепличные овощи занимают менее 1%.
Недавно мы рассказывали, уже началось, делайте запас - самый популярный продукт стремительно дорожает.
Также «Стена» сообщала, мясо, молоко, овощи, украинцев предупредили о диких ценах.
Еще мы писали, топливо идёт на антирекорд, водителей предупредили как изменятся цены на АЗС в феврале.