Цены на продукты питания в Украине продолжают расти, а подорожание не обошло и самый популярный среди украинцев овощ. Что повлияло на рост в цене картофеля , сколько сейчас стоит килограмм и как может измениться стоимость в ближайшее время, рассказывает «Стена» со ссылкой на agrotimes.ua.

Почему в Украине подорожал картофель

В Украине впервые с середины декабря прошлого года зафиксирован рост оптовых цен на картофель, которые составляют 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг). Это в среднем на 16% дороже, чем в начале января, что обусловлено сокращением предложения и стабильным спросом на качественную продукцию.

Аналитики отмечают, что основной причиной удорожания стало исчерпание запасов в хозяйствах, у которых нет оборудованных хранилищ для длительного хранения. В то же время владельцы качественного картофеля не спешат с продажами.

«Производители содержат основные запасы продукции в хранилищах, рассчитывая на более высокие цены уже в ближайшие месяцы», – объясняют эксперты рынка.

Дополнительным фактором нестабильного предложения стало низкое качество урожая 2025 года из-за дождей во время уборки и неудовлетворительного качества посадочного материала. Однако даже после текущего роста стоимость картофеля остается на 60–65% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.

Сколько будет стоить картофель весной

Специалисты прогнозируют, что тенденция к удорожанию усилится в начале весны.

Весной 2026 г. в Украине ожидается высокая цена на картофель — от 45 до 60 грн/кг на рынках, что обусловлено затратами на хранение, логистикой и значительной долей импортной продукции. В первые месяцы весны из-за неурожая и ограниченного предложения стоимость может значительно возрасти, а стабилизация и снижение цен возможны лишь ближе к июлю с появлением нового урожая.

Потому украинцам стоит сделать запас этого продукта уже сейчас, пока цены стремительно не пошли вверх.

Ранее "Стена" сообщала, что киевлян и гостей города пригласили посетить столичные сельскохозяйственные ярмарки – график по районам.

Также мы писали, что украинцев предупредили о росте цен на продукты питания – что подорожает больше всего.

Напомним, в Украину снова надвигаются арктические морозы до -25 градусов - где и когда будет холоднее всего.