Летом цены на продукты традиционно ползут вниз — сезонные овощи, фрукты и ягоды появляются в большом количестве, а спрос на мясо закономерно падает. Как ранее писал Ukrainian Wall, нынешнее лето не стало исключением: яйца и свинина заметно подешевели, но есть продукт, который упрямо дорожает вопреки сезонным тенденциям.

Яйца: от 70 до 35 гривен за десяток

Ещё в начале апреля, перед Пасхой, за десяток яиц на рынках просили 70 гривен. По состоянию на середину июня цена упала вдвое — самые дешёвые яйца теперь можно найти за 35 гривен за десяток. Фермерские, которые стоили 85 гривен, сейчас продают по 68 гривен. Продавцы говорят, что это типичная летняя картина — куры несутся лучше, а расходы на обогрев птичников исчезают.

«Цены упали на 15–20 гривен. Яйца, которые стоили 82 гривны, сейчас продаём за 66. Фермерские яйца, которые стоили 85 гривен, сейчас — 68. Самые дешёвые стоили 60 гривен, сейчас — 48», — рассказывают продавцы на рынках.

Мясо: минус 20–60 гривен на килограмме

Похожая ситуация и со свининой. До Пасхи килограмм стоил 200–250 гривен, сейчас же ценник опустился до 170–200 гривен. Ошеек держится на уровне 250 гривен за килограмм, лопатка — 170–180 гривен, бедро — 180–200 гривен. Продавцы признаются: летом покупателей на мясо становится значительно меньше — люди массово переходят на фрукты и овощи, а мясо берут небольшими кусками.

«Сейчас покупателей меньше, многие покупают фрукты и овощи, потому что хотят попробовать и заготовить. Если берут мясо, то маленькими кусками», — объясняют на рынке.

Сало — исключение из правил: плюс 50 гривен

Пока яйца и мясо дешевеют, сало демонстрирует противоположную динамику. Если перед Пасхой килограмм сала стоил 200 гривен, то сейчас — уже 250 гривен. Это рост на 25% вопреки сезонному спаду спроса. Продавцы объясняют: качественное сало в дефиците, а расходы на откорм свиней растут, что и давит на цену.

«Сало было 200 гривен за килограмм, а сейчас 250. Всё зависит от качества сала. Есть сало и по 70 гривен, но это совсем другой продукт», — говорят на рынке.

В целом летний тренд для украинцев остаётся благоприятным: большинство базовых продуктов дешевеет. И хотя сало стало исключением, сезонные овощи, фрукты и ягоды компенсируют этот рост — цены на них продолжают снижаться с каждой неделей июня.

Ранее Ukrainian Wall писал: супермаркеты переписали ценники после выходных: какие базовые продукты подешевели.

Мы уже сообщали: яйца резко изменились в цене: где десяток теперь стоит дешевле всего.