Сезон для домашніх заготовок огірків традиційно стартує у липні, коли на ринку масово з’являються ґрунтові овочі. Про це пише РБК-Україна.
Вважається, що польові огірки найкраще підходять для засолювання та маринування, оскільки вони залишаються хрусткими після обробки. Ґрунтові огірки невеликого розміру з пухирцями найчастіше обирають для консервації.
Оптимальний період для закупівлі огірків на закрутки – початок та середина липня, коли вибір ґрунтових овочів є найбільшим і вартість, відповідно, – найнижча. Натомість тепличні огірки в цей період можуть дорожчати через скорочення пропозиції.
Тож для консервації краще дочекатися масового надходження ґрунтових огірків.
Експерт УКАБ прогнозує, що пропозиція з відкритого ґрунту збільшиться вже незабаром. Ціна таких огірків становитиме 30-45 грн/кг на гурті, а в роздрібних мережах від 50 до 70 грн/кг.
Протягом останнього місяця огірки значно подешевшали. За даними моніторингу цін у супермаркетах на порталі Мінфін, середня вартість огірків у червні знизилася на 26 грн: на 1 липня – 51,89 грн/кг проти 77,89 грн/кг на 1 червня 2025.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка розповів РБК-Україна, що у червні спостерігалося сезонне зниження цін на огірки, адже пропозиція збільшується. Проте це – тепличні огірки.
"Наразі гуртова ціна коливається від 25 до 35 грн/кг. Ціна майже відповідає торішньому рівню. Тепличні комбінати збільшили свою пропозицію на ринку", – зазначив експерт.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що українців попередили про тарифи на електрику з першого липня – скільки коштуватиме кіловат.
Також ми писали, що співробітники ТЦК почали використовувати популярний сайт оголошень Auto.Ria для пошуку чоловіків.
Нагадуємо, що в спеку українські водії часто залишають авто з привідкритими вікнами, проте це обернеться для них штрафом.