Сезон для домашних заготовок огурцов традиционно стартует в июле, когда на рынке массово появляются грунтовые овощи. Об этом пишет РБК-Украина.
Считается, что полевые огурцы лучше подходят для засолки и маринования, поскольку они остаются хрустящими после обработки. Грунтовые огурцы небольшого размера с пупырышками чаще всего выбирают для консервации.
Оптимальный период для закупки огурцов на закрутки – начало и середина июля, когда выбор грунтовых овощей наибольший и цена, соответственно, – самая низкая. Тогда как тепличные огурцы в этот период могут дорожать из-за сокращения предложения.
Таким образом, для консервации лучше дождаться массового поступления грунтовых огурцов.
Эксперт УКАБ прогнозирует, что предложение с открытого грунта увеличится уже в скором времени. Цена таких огурцов составит 30-45 грн/кг оптом, а в розничных сетях от 50 до 70 грн/кг.
В последний месяц огурцы значительно подешевели. По данным мониторинга цен в супермаркетах на портале Минфин, средняя стоимость огурцов в июне снизилась на 26 грн: на 1 июля – 51,89 грн/кг вместо 77,89 грн/кг на 1 июня 2025.
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка рассказал РБК-Украина, что в июне наблюдалось сезонное снижение цен на огурцы, поскольку предложение увеличивается. Однако это – тепличные огурцы.
"На данный момент оптовая цена колеблется от 25 до 35 грн/кг. Цена почти соответствует прошлогоднему уровню. Тепличные комбинаты увеличили свое предложение на рынке", – отметил эксперт.
Ранее портал "Стена" сообщал, что украинцев предупредили о тарифах на электричество с первого июля – сколько будет стоить киловатт.
Также мы писали о том, что сотрудники ТЦК начали использовать популярный сайт объявлений Auto.Ria для поиска мужчин.
Напоминаем, что в жару украинские водители часто оставляют авто с приоткрытыми окнами, однако это обернется для них штрафом.