Попри воєнні ризики та регулярні удари по інфраструктурі, Україна не зіткнеться з дефіцитом продовольства. Проте ціни на низку товарів усе ж зростуть — насамперед це стосується імпортної продукції та позицій із високими витратами на енергію й логістику. Як писав UkrainianWall, таку оцінку в етері Київ24 дав аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Павло Мартишев.

За його словами, масові позиції на ринку розосереджені, а отже, раптового зникнення базових продуктів із полиць не станеться. Водночас окремі категорії залишаються чутливими до зростання собівартості — і саме вони можуть подорожчати найближчим часом.

Що найбільше залежить від імпорту та енерговитрат

Насамперед ідеться про імпортні товари — їхня ціна прямо прив'язана до курсу гривні та вартості логістики. Через нестабільність на валютному ринку та здорожчання транспортування кожна партія закордонної продукції обходиться дорожче, ніж рік тому. Мартишев підкреслив: виробництва з високим споживанням електроенергії також опиняються під тиском — адже тарифи для бізнесу зросли, а перебої з електропостачанням змушують підприємства витрачатися на генератори та пальне.

Додатковий чинник — сезонність. Овочі та продукти, що швидко псуються, традиційно дорожчають у міжсезоння, коли запаси вітчизняних господарств вичерпуються, а на зміну їм приходить імпорт. Особливо це стосується молочної продукції: влітку надої знижуються через спеку, логістика охолодження стає дорожчою, і в результаті сири, масло та свіже молоко додають у ціні.

Дефіциту не буде, але гаманець відчує

Попри ці ризики, ситуація залишається контрольованою. «Масові позиції розосереджені по ринку, дефіциту не очікується», — наголосив Мартишев. Тобто хліб, крупи, олія, цукор та інші базові продукти наявні в достатній кількості — ринок адаптувався до воєнних умов і диверсифікував канали постачання.

Утім споживачам варто бути готовими: чек у супермаркеті поступово зростатиме, і основний удар припаде на ті категорії, які найбільше залежать від зовнішніх чинників — імпорту, енергії та сезонних коливань. Аналітик радить звертати увагу на локальні продукти та сезонні овочі — вони залишаються найдоступнішими за ціною.

Раніше UkrainianWall писав: 20 із 25 АЗС знищено на трасі Харків–Полтава: ціни зростуть на 15%.

Ми вже повідомляли: Novus просить страхування, кредити й зелені коридори: 3 кроки стримати ціни після ударів рф.

Більше за темою: понад 400 тис. кв. м складів знищила росія: ціни в магазинах зростуть на 15%.