В июле на украинском рынке наблюдается заметный рост стоимости курятины, особенно нефасованной. По данным, собранным крупными торговыми сетями, цена на куриное бедро в начале июля превысила средний показатель июня более чем на 15 гривен за килограмм.
Подробнее о том, что в Украине стремительно дорожает мясо, сообщает "Стена", ссылаясь на "Обозреватель".
Эксперты связывают эту тенденцию прежде всего с удорожанием кормов для сельскохозяйственных животных. Дефицит и рост стоимости кормовых смесей напрямую влияют на себестоимость производства мяса, что неизбежно отражается на конечной цене продукта для потребителя.
Аналитики Ukrainian Agribusiness Club прогнозируют, что к концу лета стоимость не только курятины, но и других видов мяса может увеличиться ещё на 5–7 процентов.
Среди факторов, способствующих этому, называют не только удорожание кормов, но и сокращение поголовья свиней и крупного рогатого скота, что ограничивает предложение на рынке.
Обзор цен в сетевых супермаркетах показывает существенную разбежку. Так, 6 июля бедро курицы можно было приобрести по цене от 149 гривен за килограмм в сети Novus до 159 гривен в Megamarket.
При этом некоторые магазины выставляют цены ещё выше — в отдельных случаях до 214–239 гривен за килограмм, что значительно превышает средние показатели июня.
Что касается голени, она также подорожала — в среднем на 4 гривны за килограмм. В магазинах Novus этот вид куриного мяса стоит около 79,99 гривен за килограмм, а в Megamarket — до 109 гривен.
Стоимость куриной тушки выросла примерно на 3 гривны и в среднем достигла 119,75 гривен за килограмм. В отдельных супермаркетах цены на тушку варьируются: в Megamarket она стоит около 125,5 гривен, а в Novus — 114 гривен за килограмм.
Рост цен на мясо обусловлен не только экономическими факторами, но и структурными изменениями в сельском хозяйстве, где снижение поголовья животных создаёт дополнительное давление на рынок. При этом рост стоимости кормов остаётся одной из ключевых причин подорожания.
Потребителям стоит ожидать дальнейшего повышения цен в ближайшие месяцы, учитывая прогнозы аналитиков. Это требует внимания к выбору источников мяса и планированию покупок, особенно для семей с ограниченным бюджетом.
В то же время производители и торговые сети продолжают искать способы оптимизации процессов, чтобы минимизировать влияние подорожания на конечную цену.
Однако без изменений в аграрной политике и поддержке сельхозпроизводителей рассчитывать на снижение цен пока не приходится.
Ранее "Стена" информировала, что Гетманцев предупредил украинцев о дикой инфляции.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, какие продукты в скором времени сильно подорожают.