Газова плита залишається одним із найпопулярніших видів кухонної техніки в українських будинках. Попри зростання популярності індукційних та електричних варильних поверхонь, багато хто, як і раніше, віддають перевагу саме газу — за його швидкість, гнучкість у регулюванні температури та економічність.

Однак важливо пам'ятати, що газова плита потребує особливого підходу при виборі кухонного начиння. Звичайний посуд, який підходить для електричних конфорок, може бути неефективним або навіть небезпечним на відкритому полум'ї.

Докладніше про те, який посуд потрібно використовувати для газової плити, повідомляє "Стіна", посилаючись на Нафтогаз.

Правильний вибір – це не тільки гарантія довговічності вашої кухонної техніки, а й основа безпечного, смачного та економного приготування.

1. Матеріал має значення

Сучасний посуд може бути виготовлений з різних матеріалів: нержавіюча сталь, алюміній, чавун, мідь, кераміка та інші. Для газової плити підійдуть майже всі варіанти, головне переконатися, що виріб розрахований на прямий контакт з полум'ям.

Про це зазвичай зазначено в інструкції або маркуванні. Особливу увагу варто звернути на вироби із комбінованими або багатошаровими стінками, які сприяють рівномірному прогріванню.

2. Якість покриття

Якщо вибраний посуд має антипригарне покриття, переконайтеся, що воно стійке до високих температур. Погане покриття може швидко зіпсуватись при контакті з полум'ям.

Найкраще вибирати посуд із якісною термостійкою емаллю або керамічним шаром – такі вироби прослужать довше та збережуть свій зовнішній вигляд.

3. Товсте дно - запорука рівномірного нагріву

Для газової плити особливо важливо, щоб дно було товстим. Це сприяє кращому утриманню та розподілу тепла, завдяки чому їжа не пригорає та готується рівномірніше. Крім того, товсте дно підвищує стійкість до деформацій та продовжує термін служби посуду.

4. Плоске дно та відповідний розмір

Хоча форма каструлі чи сковороди не критична, дно має бути рівним. Це важливо для того, щоб контакт із конфоркою газової плити був максимальним. Нерівне дно призводить до втрати тепла та нерівномірного нагрівання, що відбивається на якості страв.

Також важливо, щоб діаметр дна відповідав розміру конфорки. Занадто маленький або великий посуд витрачатиме більше газу і гірше прогріватиметься.

5. Зручні ручки та кришки

Хороший посуд повинен бути не тільки функціональним, а й безпечним. Ручки мають бути міцно зафіксовані та виконані з термостійкого матеріалу – це виключить ризик опіків.

Кришки, у свою чергу, повинні щільно прилягати до країв каструлі чи сковороди, щоб зберігати вологу та скоротити час приготування їжі. Це особливо актуально під час використання газової плити, де важливо контролювати процес нагрівання.

Раніше "Стіна" інформувала, що у Нафтогазі попередили про зростання боргів за споживання газу.

Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, кому у 2025 році доведеться заплатити за газ більше.