З 29 квітня 2025 року набудуть чинності нові правила торгівлі молочною продукцією, що суттєво змінить умови купівлі молока, кисломолочного сиру чи сметани на агропродовольчих ринках України. Ці зміни спрямовані на підвищення якості та безпеки продукції, доступної споживачам.
Детальніше про те, що купити молоко, кисломолочний сир чи сметану стане складніше, повідомляє "Стіна", посилаючись на Обозреватель.
Нововведення, про які повідомляє Міністерство аграрної політики України, стосуються як великих виробників, так і дрібних фермерів, які продають молоко, кисломолочний сир та сметану.
Основна мета нових правил – посилення контролю за молочною продукцією. У рамках нового наказу №4150, зареєстрованого Міністерством юстиції 31 грудня 2024 року, продавці будуть зобов'язані проходити обов'язкові лабораторні дослідження.
Молоко, кисломолочний сир та сметана, які не мають відповідних документів, не зможуть продаватися на ринках.
Що це означає для покупців, які звикли щодня купувати молоко, кисломолочний сир чи сметану? По-перше, продукція, що потрапляє у продаж, піддаватиметься суворішим перевіркам.
Це включає органолептичні та фізико-хімічні дослідження, а також контроль на наявність бактеріальних забруднень і небезпечних домішок.
Друга важлива зміна — обов'язкове надання ветеринарних та ідентифікаційних документів, що підтверджують безпеку молока, кисломолочного сиру та сметани, та здоров'я тварин, з яких воно надходить.
Крім того, обов'язкове проведення лабораторних досліджень молока, кисломолочного сиру та сметани суттєво знизить ризики для споживачів, адже всі продавці мають надати документи, що підтверджують якість продукції.
Для маленьких фермерів, які продають молоко або сметану, це може стати викликом, оскільки оформлення всіх необхідних документів вимагатиме додаткових зусиль та витрат. Але в результаті це призведе до покращення якості молочних продуктів та більшої довіри з боку покупців.
Раніше "Стіна" інформувала, коли і в які терміни потрібно наново пройти комісію "МСЕК".
Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, що як опротестувати рішення нових медкомісій "МСЕК".