Сезон полуниці в Україні стрімко завершується — і разом із цим летять угору ціни. Як повідомляє UkrainianWall, за даними аналітиків EastFruit, лише за останній тиждень популярна ягода здорожчала в середньому на 23%.
Місцеві господарства зараз відвантажують полуницю по 100–180 грн/кг залежно від якості та обсягу партії. Ще тиждень тому ціновий коридор був значно нижчим — 80–140 грн/кг. Причина — стрімке скорочення пропозиції: більшість садових господарств уже завершують сезон реалізації, тоді як попит залишається стабільно високим.
«Пропозиція цієї ягоди на ринку стрімко скорочується, оскільки багато садівничих господарств завершують сезон реалізації. Водночас попит залишається високим, що також стимулює зростання цін у цьому сегменті», — пояснюють аналітики EastFruit.
Нижче, ніж торік, але тенденція тривожна
Попри різкий стрибок, нинішня вартість полуниці все ж на 17% нижча, ніж в аналогічний період 2025 року. Торік у розпал липня кілограм ягоди коштував 120–210 грн. Тож цьогорічний сезон для покупців виявився більш щадним — принаймні дотепер.
Втім, розслаблятися не варто: експерти прогнозують подальше здорожчання полуниці в міру остаточного завершення сезону в центральних та західних областях. Останні партії традиційно йдуть за найвищою ціною.
Що з іншими продуктами: прогноз на липень
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попереджає, що хліб в Україні дорожчатиме щомісяця — за літо його вартість може зрости на 5–6%. Причина — подорожчання борошна, електроенергії та логістики.
Натомість провідна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець запевняє: ціни на основні види м'яса — яловичину, свинину, курятину — у липні залишаться стабільними. Молочна ж продукція демонструє протилежну динаміку: молоко, сметана та вершкове масло можуть здорожчати вже цього місяця.
Як заощадити на ягодах: практичні поради
Якщо полуниця за 180 грн/кг не вписується у ваш бюджет, ось кілька перевірених варіантів:
- Купуйте на оптових ринках. Найбільші майданчики — ринок «Початок» в Одесі, «Столичний» у Києві, «Шувар» у Львові. Там ціни на 15–20% нижчі, ніж у супермаркетах.
- Беріть дрібну або «некондицію». Ягода меншого розміру або злегка м'яка коштує на 30–40% дешевше й чудово підходить для варення, компотів чи заморозки.
- Перемикайтесь на сезонні альтернативи. Черешня, малина, лохина зараз також у сезоні й часто доступніші за ціною. У супермаркетах — АТБ, Сільпо, Ашані — регулярно з'являються акційні пропозиції.
Раніше UkrainianWall писав: продуктові ярмарки в Києві 14–19 липня: Володимирський, Житній, Бессарабський — адреси, графік, ціни.
Ми вже повідомляли: черешня від 149,90 грн/кг: ціни у Варусі, Ашані, Сільпо, Метро й Фоззі в липні.
Більше за темою: краще зробити запаси: до вересня базові продукти різко здорожчають.