Вы делали это в корне неправильно: какие витамины нужно хранить в холодильнике

Пищевые добавки — важная часть рациона многих людей, стремящихся поддерживать здоровье, укреплять иммунитет и компенсировать нехватку полезных веществ. Однако мало просто приобрести качественный продукт: важно правильно его хранить.

Некоторые добавки содержат чувствительные компоненты, подверженные разрушению под воздействием температуры, света и воздуха. Нарушение условий хранения может свести на нет весь эффект от их применения.

Подробнее о том, какие витамины нужно хранить в холодильнике, сообщает "Стена", ссылаясь на Еаting well.

Эксперты в области питания напоминают: перед началом приёма добавки стоит внимательно изучить инструкцию — в ней указаны рекомендации по температурному режиму.

Особенно это касается препаратов, в составе которых — живые микроорганизмы или чувствительные к окружающей среде вещества.

Ниже — перечень добавок, которым необходимы условия холодильника.

1. Рыбий жир

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, легко окисляются. При этом ухудшается не только вкус и запах продукта, но и теряются его полезные свойства. Под воздействием тепла и света рыбий жир может приобрести затхлый привкус, что говорит о его порче.

Чтобы этого избежать, производители рекомендуют хранить капсулы или жидкость в холодильнике. Охлаждение замедляет процессы окисления и продлевает срок годности добавки.

2. Пробиотики

Эти добавки содержат живые бактерии — такие как лактобактерии и бифидобактерии. Для поддержания их активности необходим стабильный температурный режим. При нагревании или частых перепадах температуры микроорганизмы гибнут, и пробиотик становится бесполезным.

Хранение в холодильнике позволяет сохранить эффективность препарата, чтобы он мог положительно влиять на пищеварение, микрофлору кишечника и иммунную систему.

Однако стоит помнить, что не все пробиотики требуют охлаждения — современные технологии позволяют выпускать препараты, устойчивые к комнатной температуре. Поэтому следует ориентироваться на инструкции от производителя.

3. Жидкое железо

Форма железа в виде жидкости рекомендуется при определённых состояниях, например, при анемии. Такие добавки нуждаются в охлаждении: при хранении в холодильнике сохраняются не только вкусовые качества, но и стабильность действующего вещества.

Охлаждение препятствует окислительным процессам, влияющим на эффективность препарата. Также это помогает избежать появления специфического запаха, который может возникнуть при комнатном хранении.

4. Льняное масло

Омега-3, содержащиеся в льняном масле, особенно подвержены окислению. Хранение при высокой температуре, а также воздействие света и воздуха приводят к порче продукта.

Чтобы сохранить свежесть и полезные свойства, добавку из льняного масла следует держать в плотно закрытой таре в холодильнике. Так продукт дольше сохранит приятный вкус и не приобретёт прогорклый запах.

5. Витамин С

Аскорбиновая кислота быстро разрушается под воздействием света, тепла и кислорода. Если добавка хранится при неправильной температуре, её эффективность может значительно снизиться. Витамин С особенно чувствителен к влажности, и в жарком климате охлаждение становится крайне желательным.

Хотя не все формы витамина С нуждаются в хранении в холодильнике, охлаждение может продлить срок годности и сохранить активность вещества, особенно при длительном хранении.

Чтобы пищевая добавка действительно принесла пользу, важно соблюдать не только дозировку и рекомендации по приёму, но и условия хранения. Холодильник — не универсальное решение, но в случае с вышеуказанными веществами он может стать необходимым.

Следует ориентироваться на инструкции от производителя и учитывать индивидуальные особенности добавки.

Ранее "Стена" информировала, в чем польза лимонного сока и почему его нужно пить всем.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, что почему нужно пить томатный сок.