Перед Пасхой цены резко выросли, что сильно подорожало

Уже в воскресенье граждане будут праздновать огромный светлый праздник – Пасху. Перед этим днем принято печь куличи, красить яйца и готовить праздничный стол. В связи с этим цены на мясо резко выросли, из-за огромного спроса. Об этом рассказывает «Стена» со ссылкой на «Обозреватель».

Цены на мясо в Украине значительно выросли из-за праздничного спроса, инфляции и уменьшения поголовья. Больше всего на полках супермаркетов подорожала свинина – на 42 гривны за килограмм за последний месяц. Основным фактором роста цен является сезонное увеличение спроса перед Пасхой.

Украинцы традиционно готовятся к праздничному столу, выходят из поста и потребление мяса стремительно растет. "Все следующие несколько недель, когда будет увеличиваться количество потребления, приводит к тому, что идет определенный рост. Плюс традиционные праздники – увеличивается потребление мяса", – объяснил Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета.

По его словам, это касается всех видов мяса, но больше всего – традиционно готовящих на Пасху: курица, свинина (особенно ошейок для запекания или шашлыка), говядина. Еще одна причина – общая экономическая ситуация. В апреле уровень инфляции в Украине составил почти 15%, и до конца мая, по прогнозам, он будет оставаться на этом уровне.

"Мы должны констатировать, что в Украине увеличивается инфляция. Она является одной из составляющих, которая формирует сегодня не только цены на мясо, но и целую потребительскую корзину украинцев", – отметил агроэксперт.

Ситуацию усугубляет и продолжающееся уже несколько лет уменьшение поголовья скота в Украине. На фоне высокого спроса изготовители не всегда успевают оперативно увеличить предложение. "Количество поголовья не увеличивается, а уменьшается. А вот на пиковые моменты спрос растет, и тогда нужно наращивать объемы – отсюда и рост цен", – подчеркнул Марчук.

К этому прибавляется и еще один фактор – высокая стоимость кормов. Цены на зерновую группу остаются стабильно высокими. "Зерновая группа – это основной элемент для кормовой базы. Стабильная стоимость кормов тоже имеет значение при подготовке того или иного поголовья", – пояснил специалист.

По данным Минфина, цены с 16 марта по 16 апреля 2025 года выросли так:

  • куриное филе: со 185,43 грн до 188,30 грн (+2,87 грн);
  • свинина (ошейок): с 271,63 грн. до 313,57 грн. (+41,94 грн.);
  • говядина (гуляш): с 334,16 грн. до 339,33 грн. (+5,17 грн.);
  • куриное бедро: со 172,60 грн до 190,93 грн (+18,33 грн).

Особенно ощутимо подорожала свинина – именно этот продукт наиболее популярен для приготовления запеченных блюд и шашлыка. "За свинину спрос растет больше. Люди готовы заплатить, чтобы приготовить праздничный стол так, как хотят. Потому и цена пошла вверх", - подытожил эксперт.

Недавно мы рассказывали, что украинцам будут продавать верхушки от пасок - какая цена.

Также «Стена» сообщала, АЗС Украины резко переписали цены на топливо.

Еще мы писали, что уже с 1 мая вводятся изменения в цену на свет – сколько будем платить.